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人类的本质就是嗑CP
作为常年游走于各类CP的
人间“磕学家”兼吃货的潮州人
搭配美食，就很有一手
钻研出了各种奇妙搭配
也把吃饭体验提升到了next level
在“万物皆可组cp”的当下
小编给吃货们准备了一份
「秋冬磕潮州美食CP攻略」
带你开扒“世界美食之都”
那些1+1＞2的美食CP
亲测满意度十分
话不多说
展开剩余86%看看你会为哪一对CP站位呢？
「花生芝麻酱肠粉」是人见人爱的万人迷，雪白剔透的粉皮，鸡蛋、肉末、白菜、牛肉、鲜虾、生蚝、咸蛋……万物皆可往粉皮里塞一塞，再淋上浓郁的花生芝麻酱，明明自己就能过得很好，它却偏偏爱和「真珠花菜猪血汤」呆在一块。
鲜嫩且料足的猪血+猪心+猪肝，外加独有的真珠花菜/益母草/枸杞叶等低调的养生野菜，煮成鲜甜味足的汤水，带着胡椒味的辣流入喉咙，全身暖乎乎的。
早晨一盘肠粉鸿运配资，再加一碗汤，可太幸福了，这是一大早就想喝的潮州味道。
「腐乳鸡翅」「油柑汁」分则各自为王，合则天下无双，组成火遍古城美食圈的“王炸”CP。
腐乳鸡翅现做现卖，炸得鲜香酥脆，带着淡淡腐乳味，趁热咬一口，汁水四溢，满口留香。
不知道从哪一天开始，吃腐乳鸡翅时，总少不了油柑汁的身影。一来二去，它俩就处成CP。鲜榨的油柑汁清润甘甜，缓和了腐乳鸡翅的油腻，真的值得“甘”一杯~
“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好。”林俊杰的歌里的“豆浆离不开油条”，这对潮州人的早餐黄金CP，还有人没磕到吗？
在炙火中翻滚过的油糟鬼，总是显得格外火热，直到遇上豆浆。
热乎乎的豆浆敲一颗鸡蛋进去，炸得金黄的油糟鬼泡到豆浆里，没了油腻和爹味，整个绵软香甜的，很可爱。
在潮州，和豆浆官配的食物，属实有点多，除了油糟鬼，你还可以吃到红心锭、猪脚圈、油饼、菜头丸、麻圆和花样百出的包子面点，搭着吃，双倍快乐；喝到鸡蛋豆浆，五谷豆浆，加满各种养生小料的豆浆……将各种花样融于一炉却不失淳朴本味，才是豆浆&油糟鬼CP长盛不衰的秘诀~
干湿搭配，潮州人刻在心里的美食公式。
潮州人称干捞为“灌”，烫熟的粿条均匀裹满秘制的花生酱、沙茶酱和花生油，再加点陈醋或辣椒酱，在酱汁凝固前吸溜进嘴里，就是恰到好处的风味。
浑身带刺的苦刺苦得迷人，和猪肉做成苦刺丸，在开了的水中汤滚，便成了一碗清爽甘甜的苦刺丸汤。
一口灌粿，一口苦刺汤，干与湿，香与甜，粿条的扎实与汤的清甘温润交织，才能在胃里更安然地降落，连做梦都是香的！
在潮州，有粿汁的地方就能看到卤苦瓜，它们是当之无愧的恋爱脑。
说来奇怪，看起来风马牛不相及的二位，在粿汁店主牵线搞CP后，竟然火遍美食圈。
吸足卤汁的粿角，又香滑又有韧劲，汤头带着炸蒜、葱珠油的香气，一把抱住热乎乎的咸香回甘的卤苦瓜:“我们相爱，就是唯一的道理。”
鳝鱼炒粿条搭配排骨黄豆苦瓜汤，降火又有味。
傍晚取一口高压锅，放入清洗干净的排骨、黄豆和苦瓜，加足足的水，小火熬煮，苦瓜的清甜、香浓的排骨和豆香，熬出一锅绝美的排骨黄豆苦瓜汤。
再炒一份鳝鱼粿条，浓油赤酱的粿条配上鲜脆嫩弹的鳝鱼，内里还有爽脆的空心菜、蒜片、香菜赋予的底味，散发致命的迷人焦香。
喷香的鳝鱼炒粿条，再来口不油不腻、健康降火的排骨黄豆苦瓜汤，快乐碳水二重奏。
暑气弥漫的夏夜，一碗「意溪什锦冰」是老潮州人的宠儿，吹着晚风、吃着冰，谁不叹一句：爽啊！
底部铺上一层碎冰，上面铺满水果、雪糕球、炸芋丝、甜莲藕、鹌鹑蛋、红豆、薏米等丰富配料，满满一碗吃下去，心情格外舒爽！搭上各种特色炸串，唤醒你的童年情怀，幸福感UP！UP！UP！
提到它们，你就会觉得，它们一定要在一起。
麻叶最是娇嫩，只需一勺普宁豆酱的点化，就轻易捕获了潮州人的心，配上一碗番薯粥，才是潮州人心里最“杀嘴”的味道。细嗦慢咽，舒服得沁出一身细汗，让人一尝就念念难忘！
金不换和薄壳的CP，潮州人早就锁死了，尤其在每年热夏，不吃上几回，就总感觉缺点什么。
「薄壳」是潮州人夏季的心头好，当九层塔与它在锅中相遇，罗勒的香气激发海味的鲜甜，那扑面而来特殊的浓郁香味，馋涎了很多潮州人的童年、青春，甚至整个人生。
如今，它从家常菜桌推向排档食府，从潮人故里出发走向世界，成为响亮的备受欢迎的潮州时令美食。
潮州人对「鸡煲」的热爱，一点也不逊于牛肉火锅。
鸡煲好吃的秘诀除了皮香肉嫩的鸡肉，其实在锅底，潮州人将石橄榄运用到汤底中，这组合简直是美食界的整活大师，一端上桌就浓香扑鼻，每一滴都鲜甜可口，光喝汤就能喝好几碗，爱煲人士快冲！
快火厚朥，一翻一铲间，“滋啦滋啦”声中，「蚝烙」在大鼎中变得金黄酥脆。热乎上桌，蘸一点点胡椒粉鱼露，边上焦脆，内里鲜嫩，满嘴油香，完全裹不住的鲜美。
新鲜出炉的蚝烙金黄酥脆，搭配潮州人的“宝儿” 「潮州三宝茶」，喝起来有些像酸梅汤，酸酸甜甜的，荤素互补，不上火，这样的组合，永远好磕。
潮州美食界的去油CP除了蚝烙和潮州三宝茶，「反沙」「潮州工夫茶」强强联合，也不容小觑。
油索、咸蛋黄、芋头、番薯或油柑裹着反沙糖衣和葱花，锁住层层酥劲，甜中带咸，又酥又沙，巨巨巨香！潮州人的神仙吃法，胖5斤也值了！
反沙吃着意犹未尽，再来杯工夫茶就是正好。这对CP就像邻家小妹般亲切，没有轰轰烈烈，却是日常生活~
端午时节的栀粿和畲鹅粉做成的清心丸，更是1+1>2的美味组合。
用栀子汁和糯米浆蒸制的栀粿，“草木系”的纯朴味道里，藏着潮州人“时节吃时粿，时令防时病”的养生智慧。它和加入脱皮绿豆瓣、薏米、芡实、燕麦等降火小料的清心丸打出配合，相得益彰，勾得人口舌生津，吃了还想吃，夏日暑气也随之消散，整个人心清如水。
食物搭配着吃，是对美食的升华。
如今，多种多样的美食CP，已成为潮州人生活中不可或缺的元气与幸福来源，共同描绘着潮州丰富、包容又出色的饮食文化。
当然，身为一名吃货，以上美食CP，不想磕也没事，想吃就行。
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